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苗药窝壳溜是健康养生的钻石矿
作者:杨玉安、富金 来源:本站原创 日期:2017-01-23 阅读:2442
 

苗药窝壳溜是健康养生的钻石矿

——对凯里市阿六满种植场的调研报告

作者:杨玉安、富金

遵照习近平总书记让健康福祉惠及广大人民的指示精神和贵州省发展研究促进会2016调研工作课题内容要求。我们先后六次深入海拔1301米的老鸦山——凯里市阿六满种植场大健康医药养生基地调研得知:该场于2014年将祖传苗药窝壳溜•Vobkodniel;又名Gangbnangxdab•蚧仰妲(虫草地参、泽兰)科学培植成功,扩种达50余亩,努力发展健康养生朝阳产业。

一、阿六满窝壳溜(蚧仰妲)的基本信息

(一)阿六满是吴绍书的苗名和注册商标名。阿六满吴绍书,系凯里市万潮镇大山林寨女村民,市苗学会会员,高中毕业后参加工作,后下商海2004年转向农海,承包老鸦山200亩土地和300多亩荒山,开发茶叶、苗药等健康产品种植基地。2016年获批阿六满注册商标和种植加工销售营业执照。

(二)2014年,阿六满种植场,将祖传苗药窝壳溜科学培植成功,重圆千年故事梦。为推进苗乡大扶贫、大数据、大健康及应对人口老龄化与健康养生、共享健康福祉。尽管困难重重,依然不卖虫种,全部留扩种以求产业发展。

(三)窝壳溜是药食同源的多年生草本。阿六满种植场将通过种植加工销售即开发成各类阿六满窝壳溜茶、阿六满窝壳溜健康产品上市,为各种人群和未富先老的老年人提供生态健康养生新理念和保健药食文化生活钻石富矿。

二、民间传说是阿六满窝壳溜养心之道

苗药窝壳溜有一千多年历史,民间故事或歌谣,得到了艺养心,药养身的真实体验。

(一)美女西施与窝壳溜的故事。相传公元前504年春秋战国时期,越国苎萝村美女西施患有先天性心脏病。月宫五彩金鸡衔根茎状如蚕虫似竹笋的神草在苎萝山种植。托梦给西施的父亲,每年春夏上山砍柴时,摘茎叶煨水给女儿喝,剩下的洗脸洗脚;秋冬时,挖茎根给女儿药用,美容健体。西施果然病好,长得漂亮。神草被称西施虫草地参。她让村民种植,食之,健体。时国有难,西施忍辱负重,以身许国入吴为妃,助越勾践灭吴后,随情郎范蠡共泛舟五湖。后入齐至陶(山东陶县)。范蠡种虫草地参,于兰陵卖药,使虫草地参得广种,助民强身致富,渐而分散发展到西部苗岭山区。

(二)老鸦山窝壳溜养银马救香妃故事。相传南北朝时,蚩尤九黎部族最后一批迁徙到贵州清平(今凯里市)而终结长征。苗族芦笙王杨果老将从东方带来的两棵窝壳溜种植在老鸦山上。他的灰马吃了一棵变成了银马。神仙托梦给杨果老:马吃第二棵后变成金马,能飞到香炉山南天门,然后飞天进神宫仙屋。此时,凯里二龙苗寨的杨家,生一小女,名杨花花。她患先天性心病。其父听说老鸦山有仙虫神草窝壳溜,便上山求药救女。杨果老将神药给了杨花花治病。病好,全身还发出香味,人们改称杨香花,后被皇帝选入宫赐为杨香妃。那匹银马,没再吃上窝壳溜,变不成金马,只好时隐时现地留在老鸦山中。

(三)阿六满的新传说故事。相传古时,活了七万八千岁的苗族老寿星榜香尤,在水塘边栽了一棵枫香树。常有白鹤飞落树上,然后下塘中吃鱼。塘主告状。枫香树被冤判,遭砍倒。雷公伤心,恨泪变成洪水滔天,万物灭绝。后来,被砍的枫香树腐朽,树心飞出一只花蝴蝶bangxLiuk•榜六。她生下12个蛋,孵出人、龙、牛、树、鸟等,恢复了多彩世界。苗族图腾崇拜枫香树和蝴蝶,称神树蝴蝶妈妈。苗族取名,往往男孩取名,女孩取名。大山林苗寨吴姓人家,民国26年(丁丑年)生一子,以屋前古枫为图腾,取名。到20世纪60年代中期的甲辰年,阿满婚后生育了大女儿,以蝴蝶寓意取名。子父连名称六满 苗语叫姑娘为AD•阿,下乡知青给她取学名绍书,合称阿六满吴绍书。她从小爱听奶奶讲银马花蝴蝶的神话故事。听得如痴如醉,欲做花蝴蝶飞上老鸦山种窝壳溜和捉银马哩!

(四)阿六满上山捉银马的故事。那是2004年冬,刚40岁的阿六满吴绍书上老鸦山,得知国土部门新开垦的几百亩土地实行承包捉银马的信息。她听男人们说:上山无路行,夜里无电灯,不怕饿死人,就怕鬼吓人!妇女们谈山色变:上山捉银马,只怕挨鬼打,喊天天不应,叫地地不答!没人敢承包。一心捉银马的阿六满胆子大,眼睛亮:时代的脚步,需要劳动来成就;梦想的实现,需要劳动来完成人不上山顶,捉银马一场空!于是,她弃商海,入农海,与200户农民签订了承包合同30年。她先自费20万元修通了上山公路,老人们夸她是仙姑只有神仙才能修通捉银马的金路!阿六满先种植白术、党参、太子参、何首乌和富锌小叶茶等药材。2014年,她和丈夫杨光全结合黔东南州人口老龄化,老年人口占全州总人口17.15%,占全州户籍人口12.79%,人口老龄化与家庭小型化、高龄化、空巢化相重叠现象突出,尤其是21世纪人类健康最大杀手是生活方式病,人们急需考虑健康养生的实际。决心打破旧传统,大胆创新发掘祖传苗药窝壳溜,用科学手段培植成功。并以注册阿六满商标而名阿六满窝壳溜。

三、健康养生是阿六满窝壳溜养身之本

苗族等少数民族有民谚:千年苗医,万年苗药苗药三千,单方八百贵州无闲草,百草都是药。印证了南朝(宋)刘义庆《世说新语说苑辩物》所载:吾闻古之为医者曰苗父。苗族有谚语:艺养心,药养身。阿六满窝壳溜具备生命健康养心养身药食两用的特殊作用。

(一)窝壳溜养身的药用价值:①《中华本草》记载:活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。主治腹痛、水肿,产后淤血、跌打损伤等症。②《本草拾遗》载:利九窍,通血脉,排脓治血。《分类药性》载:和气益血,补精固气,治女子虚弱面白。③《日华子本草》载:止鼻洪,吐血,产后心腹痛。④《民间常用草药汇编》载:治虚弱,补中气,消水,疗白带。⑤《嘉佑本草》载:辛、温、无毒。主治:利九窍,通血脉,排脓治血。止鼻洪,吐血,产后心腹痛。产后可做蔬菜吃,佳。⑥降血脂、通九窍、利关节、养气血,提神醒脑,开胃化食,补肝肾两虚,强腰膝筋骨。⑦调理血瘀,能降低血糖,血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病、对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。⑧帮助消化。调理和改善消化系统的不良状况,因窝壳溜富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,消除便秘,防治下痢,是肠胃道疾病的克星,还是肠内双歧杆菌的增殖因子,克服了由于生活节奏紧张,过量使用抗生素造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病,可清除由食物带入人体的环境污染物,是肠胃的清道夫和保护神。⑨抗氧化,清除自由基。可减少或避免结石症发生。⑩具有清肝解毒,降火降血压的功效。有效防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。窝壳溜含有18种人体必须的氨基酸及钙、铁、钾、硒等20多种微量元素。食用可提高人体免疫力,有强身健体增强性功能的功效。治癌。常吃窝壳溜,有预防恶性肿瘤发生的功效。《神农本草经》载:主治妇内衄,中风余疾,大腹水肿,身面四肢浮肿,骨节中水,金疮痈肿。《日华子本草》载:消扑损淤血,治鼻洪、吐血、头风目痛。临床常用治绒毛膜癌、葡萄胎、肺癌等癌瘤中属淤血阻滞者。

(二)窝壳溜 “养身菜食价值:在凯里万潮横空出世的苗药暨阿六满窝壳溜的食用价值很多,从目前凯里苗族厨师的实践,至少有15种珍馐菜谱:①窝壳溜山珍拼盘;②蓝莓窝壳溜;③健康色拉窝壳溜;④窝壳溜娃娃菜;⑤窝壳溜炖土鸡;⑥吉祥如意窝壳溜;⑦窝壳溜椒香多宝鱼;⑧浓汤美味窝壳溜;⑨灯影飘香窝壳溜;⑩腊肉香炒窝壳溜;窝壳溜汁焖烧红烧肉;窝壳溜黄金虾;糟辣椒窝壳溜;窝壳溜焖烧小黄牛;窝壳溜养生灌汤包。

为感受大美黔东南,品味特菜窝壳溜,由凯里市阿六满种植场提供的窝壳溜新产品的地下部分(虫草),由凯里亮欢寨的厨师长罗洪志打造了《窝壳溜(地参)菜谱》于20161230日,经凯里市大健康产业苗药窝壳溜(虫草地参)产品开发研讨会人员品尝鉴评:15个菜全部被评为优等。许多与会人员深有感受地赞誉窝壳溜是促进人体健康的绝妙绿色珍品,生态养生的特别软黄金钻石矿”……

(三)窝壳溜的民族民间歌谣:窝壳溜即蚧仰妲苗药,在民间秘传千多年,各地民间尤其是黔东南苗族地区,不但有祖传苗药的秘方,而且有民歌民谣。又因时代变迁而有所变异。

苗族民间歌谣《窝壳溜颂歌》原有八句。待万潮苗女阿六满吴绍书及家人培植成功苗药窝壳溜后,民间文艺家在原基础上新增加了前后各两句,增至12句:阿六满念山字经,万潮山中生白银;状如虫草形如参,补虚活血稀世珍;清火排毒又瘦身,通窍养气赛黄金;珍馐送酒亦解酒,玉齿留香到明晨;食疗滋补能健身,老少皆宜乐人心;万众同心推苗药,健康凯里连北京。苗族著名歌唱家周昌翠和苗族歌手杨美芳、杨胜美(黔东南旅游形象大使)、杨东银(贵州省骨伤科医院)与场主阿六满吴绍书,以苗族大歌调,编成24句歌唱《苗药窝壳溜》,深受各族民众欢迎和喜爱。因老鸦山民间故事《银马》的效应,人们把《捉银马》故事作为劳动致富的标杆,谁能上山捉住银马,就是富裕的象征。也正因阿六满于10年前弃商入农,近年又转产培植窝壳溜(蚧仰妲)。民间顺口溜《老鸦山上飞金马》便是民间文艺家对《银马》的提振:千年苗药蚧仰妲,民间故事醉山洼;苗族迁徙东方来,带得神草山上插;两颗虫种两兜发,灰马吃兜变银马;仙姑托梦杨果老:再吃一兜变金马。凯里二龙一苗家,小女得病像枯芽;杨父救女心切切,百里求药上老鸦;患病姑娘得药救,康复美胜一朵花;皇帝选美进宫去,香妃美名扬天下。只惜山上那银马,没能再吃蚧仰妲;不成金马难飞天,时隐时现在山垭。祖传苗药蚧仰妲,科学培植今开发;非遗传承阿六满,老鸦山上飞金马。这些民歌民谣,既点化了苗药窝壳溜(蚧仰妲)的历史文化渊源,又道出苗族医药价值与药食同源的文化底蕴。

(四)领导专家关注的亮点:苗药窝壳溜培植成功后,成了许多有识领导、专家、医药企业家的关注亮点,纷纷深入凯里市第七高山老鸦山顶进行田间调研。在凯里市智力支边办公室主任潘定杰牵头,州农科所近80岁的享受国务院津贴专家周定生、身兼多职的市中医苗医院院长王政、贵州苗本草生物制药公司化验检测专家潘艺井等,先后于2016423日、626日、1030日三次深入老鸦山跟踪窝壳溜生长状况,精心调研,检测药食价值。周定生教授经过多方探讨和实地考究,作了图文并茂的深入浅出的专题讲座;检测专家潘艺井对窝壳溜的地上部分(嫩茎叶)检测结论:窝壳溜乙醇总提取物对HVG-COA还原酶活性具有一定抑制作用,且抑制作用呈浓度依赖。凯里学院汤承浩老师检测窝壳溜地下块茎部位表明:谷氨基酸在4-12ug/ml浓度范围内呈良好的线性关系,将配置好的样品进行吸光度测定,其吸光度为0.608,由此计算出其浓度为10.88ug/ml,其含量为4.48%,利用类似法测出总多糖的含量为16.10%,总多酚含量为3.07%。初步化学分析结果表明:窝壳溜是一种富含高蛋白、高营养的原汁原味绿色食品,因其含有丰富的总多酚类化合物,所以具有抗氧化、消除自由基等功效,可延缓衰老、减少或避免结石症的发生。完全符合国家规定的标准。

出席凯里市大健康产业苗药发展领导小组办公室、万潮镇人民政府主办,凯里市智力支边办公室、凯里市苗侗医药文化街筹备办公室、凯里市阿六满种植场承办的凯里市大健康产业苗药窝壳溜产品开发研讨会的州、市相关部门领导、专家、企业家、文艺家给予高度评价。王政院长还说:窝壳溜苗药是凯里市、黔东南和贵州药食两用大健康产业的亮点,是中国苗侗医药养生之乡凯里的亮点,是打造中国苗药基地的亮点,要努力扶持这个亮点,使之亮点更亮(靓),真正成为让健康福祉惠及广大人民的凯里亮点……

四、存在问题和困难阻碍产业快速发展

阿六满窝壳溜(蚧仰妲),是大健康的新兴产业,为当今凯里市、黔东南州、贵州省首家。但目前存在问题和困难阻碍了产业快速发展。

(一)不识庐山真面目,须加大宣传力度。阿六满窝壳溜苗药产业,是横空出世的绿色玉石,健康养生的保健医院。但干部村民和中老年人还不识庐山真面目,不知以苗族文化固有的、可解释的或不可解释的理论、信仰和经验为基础的知识、技能和实践的总和而产生的药食两用钻石价值,不知各种人群都可食用且能治疗多种疑难杂症的价值。须加大宣传力度。

(二)万事开头难,须各级支持关爱。阿六满窝壳溜开发创新起步艰难,受到资金等制约,问题较多,要发展壮大,创新产品,投资大,小家庭支撑不住,须各级政府部门扶持,资助、助推,扶一马,送一程。

(三)万马归潮难,须群策群力推车。阿六满窝壳溜在中国苗药基地的万潮横空出世。万潮源于五马驾辕率万马归潮而名。这个产业出世在中国苗侗医药养生之乡凯里的万潮康养小镇,需万马归潮气派,更需五马领头拉车,众人推车气势。但年轻体壮,与健康药食无关,不太关注;老体欠佳,不知康药何方?买健康产品难,反过来又让健康产业种植加工销售难。要解决好,须群策群力关爱与推车助力。

五、发展做大阿六满窝壳溜苗药产业的建议

新产业,新产品,新起点,新环境,新要求,带来新问题较多。经调查与思考,就如何助推该产业发展提出三点建议:

(一)创立健康产业更自信。阿六满种植场在开创新产业起步阶段,遇到困难较多。但心有灵犀一点通:人口老龄化与健康趋势驱使产业自信闯关!2014年,黔东南州老年人口59.65万人,占常住人口347.75万的17.15%,占全州户籍人口466.20万的12.79%2015年上半年,全州80周岁以上高龄老年人65352人,其中80-89周岁60438人,90-99周岁4771人,100周岁以上147人。州、省、全国老年人口呈现出基数大,农村老年人口多,贫困面大趋势,老年人需健康养生产品,普遍人群亚健康或生活方式病都需健康养生,创业者责任重大。更须以信心+外力的内外因素相结合,想法办法撞出火花,增强自信心。

(二)党政主导,助推阿六满种植场振兴。阿六满种植场,主种苗族名贵稀中草药材。须坚持医和药并进方针;须坚持党政主导与微企闯道两条腿走路原则。只有方针原则相统一,才能发展振兴。药食价值的权威鉴定,健康养生关系的实验认定,加工设备方面的外因条件、苗药产品销售摊点等,都需党政主导,各方力推。这是健康养生新产业快速稳健发展振兴的关键。

(三)打造软黄金食疗健康养生钻石品牌。随着国内外返璞归真,回归自然,用天然药物治疗疾病和绿色食疗保健趋势及人口老龄化需健康养生钻石品牌趋势的需求,全球各类人群都需健康饮食,吃出健康长寿,期盼食疗美味。阿六满窝壳溜苗药优势在于药食兼用,全身是宝,干之为药,鲜之为菜。作蔬菜吃,煮汤炖肉,炒吃凉拌,香脆爽口,无毒无副作用,无苦味异味,适合各类人群,老年人更佳。在工业化、农业现代化、城镇化进程中,因自然环境,饮食不调,情志不畅,意外创伤、劳累过度,饮水卫生、个人卫生、先天禀赋异常等引起的各种生活方式病较多。人们期待药食两用的既抗疾病,又抗衰老的生态药物以克制疾病。阿六满窝壳溜,除医药价值外,还是食疗钻石菜。其药用价值与冬虫夏草相当。已引起医药,药理、饮食、农科、智力支边等部门领导、专家、学者关注与探研。人们不断前往求药钻石 窝壳溜(蚧仰妲)食疗法,是解决现代医学难以解决的某些疑难杂症和健康养生难题的好途径。仅以黔东南老年人近60万为例,如都需食疗养生,每人每天半斤计,人年均180斤,全州年需1080万斤。需求量大,需发展成大产业。大数据才能解决大健康需求。建议党政领导加以重视,坚持以党政主导,社会参与,全民关怀为方针,培育和践行社会主义核心价值观,积极应对人口老龄化和人类大健康为根本任务,以创新、协调、绿色、开放、共享为行动指南,突出改革创新、广泛凝聚社会各界的智慧和力量,助推阿六满种植场苗药窝壳溜(蚧仰妲)新兴产业,科学立项,扶助推进,快速发展。

作者简介:

杨玉安,苗族,中共党员,大学文化,退伍军人,现任中共凯里市委党校工作人员,系凯里市和黔东南州民间文艺家协会会员,凯里市苗学会会员)

富金即杨光全,原中共贵州省凯里市委宣传部常务副部长兼凯里市文联主席,凯里晚报总编辑,中共凯里市委党史研究室主任(副县)。系中国作家协会贵州分会会员,中国民间文艺家协会贵州分会理事,黔东南州和凯里市民间文艺家协会名誉主席,中国近现代史史料学会理事,黔东南州诗词楹联学会会员,贵州省苗学会理事,凯里市苗学会常务副会长、州开发研究会理事等)

 

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